Découvrez la recette de brownies au chocolat fondant, un dessert riche et gourmand parfait pour les amateurs de chocolat.
Les brownies ont été inventés aux États-Unis dans les années 1890 pour l'Exposition universelle de Chicago. La version au chocolat fondant est une variante moderne de ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule rectangulaire d'environ 23x33 cm.
Dans un grand saladier, fouettez le shortening et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse.
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez la farine, le sel et le cacao non sucré, et mélangez pendant environ 3 minutes avec un batteur électrique pour bien homogénéiser la pâte.
Si vous aimez les noix, incorporez délicatement une tasse de noix hachées à la préparation.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 minutes. Veillez à ne pas trop cuire pour conserver un cœur fondant.
Pendant la cuisson, préparez le glaçage en battant le beurre, le sucre glace, l'extrait de vanille et le lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Dès la sortie du four, étalez le glaçage uniformément sur le brownie chaud afin qu'il fonde légèrement.
Laissez refroidir complètement avant de découper en parts égales.