Ces brownies moelleux au beurre de cacahuète sont recouverts d'un glaçage crémeux, parfaits pour un goûter ou un dessert réconfortant. Utilisant du beurre de cacahuète naturel, cette recette est inspirée des classiques américains mais revisitée pour un équilibre parfait entre douceur et texture.
Le beurre de cacahuète est un ingrédient emblématique de la cuisine américaine, souvent utilisé dans des desserts réconfortants. Cette recette s'inspire des traditions culinaires du Sud des États-Unis, où les desserts à base de cacahuète sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le beurre de cacahuète naturel dans un bol jusqu'à ce qu'il soit homogène.
Dans un grand saladier, combiner le sucre roux, le beurre de cacahuète et le beurre mou.
Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Ajouter les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout.
Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre de cacahuète en remuant doucement.
Ajouter les pépites de cacahuète et mélanger pour bien les répartir.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire de 23x33 cm préalablement beurré et fariné.
Enfourner et cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller.
Laisser refroidir sur une grille avant de préparer le glaçage.
Pour le glaçage, mélanger le reste de beurre de cacahuète, le beurre mou, le sucre glace, la vanille et 3 cuillères à soupe de lait.
Fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajouter le reste de lait pour ajuster la consistance.
Étaler le glaçage sur les brownies refroidis et laisser reposer avant de découper.