Un délicieux brownie au chocolat pour Pâques, garni de croix en glaçage royal.
Le brownie est un dessert américain qui a été créé à la fin du XIXe siècle. La version de Pâques avec des croix en glaçage royal est une façon festive de célébrer cette fête.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C.
Tapisser le fond d'un moule à brownie avec du papier sulfurisé.
Faire fondre 180g de chocolat et le beurre au micro-ondes pendant environ 2 minutes.
Mélanger et laisser refroidir.
Mélanger la farine et la poudre de cacao, puis laisser de côté.
Battre les œufs, le sucre et la pâte de vanille à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à ce que le mélange soit clair et crémeux.
Verser le mélange de chocolat et de beurre refroidi sur le mélange d'œufs et de sucre, puis plier délicatement.
Ne pas trop mélanger.
Tamiser le mélange de farine et de cacao sur le mélange de chocolat et d'œufs, puis plier délicatement.
Ne pas trop mélanger.
Placer les pépites de chocolat et les noix dans le mélange et plier délicatement.
Verser le mélange dans le moule préparé et faire cuire pendant environ 25-30 minutes.
Vérifier la cuisson en faisant trembler le moule, si le brownie a une légère tremble, mais pas trop, il est cuit.
Si ce n'est pas le cas, faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille de refroidissement.
Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.
Pour faire les croix sur les brownies, préparer un glaçage royal en mélangeant le blanc d'œuf, le sucre glace et le jus de citron.
Mettre le glaçage dans un sac à fermer, couper un coin et commencer à faire les croix sur les brownies avant de les couper.