Un plat de pâtes léger et sain, préparé avec des brocolis frais et des linguines
Les brocolis sont une excellente source de vitamines et de minéraux, il est donc important de les intégrer dans son alimentation
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 100°C et placez un grand bol à l'intérieur pour le réchauffer
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole
Ajoutez les brocolis équeutés et faites-les cuire pendant 2 minutes exactement
Puis, sortez-les de l'eau et placez-les dans une passoire posée sur un bol
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les sauter pendant quelques secondes
Ajoutez les filets d'anchois et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient dissous
Faites cuire les linguines dans l'eau de cuisson des brocolis pendant 2-3 minutes
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et mettez-les dans le bol réchauffé
Ajoutez le beurre et le parmesan râpé, puis mélangez bien