Une recette simple de brocolis au sésame et échalotes, cuits à la vapeur et assaisonnés d'une sauce savoureuse.
Le brocoli, originaire d'Italie, a été popularisé dans le monde entier pour ses bienfaits nutritionnels. Ici, il est associé au sésame pour une saveur orientale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les fleurs de brocolis dans un panier à vapeur au-dessus de 2,5 cm d'eau bouillante
Faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et d'un vert vif
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez les gousses d'ail, les échalotes, le vinaigre de riz, l'huile de sesame et les graines de sesame
Plongez les brocolis dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson, égouttez-les soigneusement
Placez les brocolis égouttés dans un bol moyen et mélangez-les avec la sauce au sesame
Servez à température ambiante