Des brochettes de boeuf marinées dans un mélange de sauce à la mélasse, jus d'ananas et vinaigre, servies avec des morceaux d'ananas, de tomates, d'oignons et de poivrons verts
Cette recette est inspirée des brochettes de boeuf traditionnelles, mais avec une touche d'ananas pour un goût plus exotique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la mélasse, le jus d'ananas, le vinaigre et l'huile dans un bol
Ajouter l'ail, le sel et le poivre au mélange
Couper le boeuf en cubes de 1 pouce et les ajouter au mélange
Laisser mariner pendant au moins une heure
Égoutter le boeuf et réserver la marinade pour badigeonner les brochettes
Couper les tomates en quartiers, les oignons en morceaux et les poivrons verts en carrés
Enfiler les cubes de boeuf, les tomates, les oignons, les poivrons verts et les morceaux d'ananas sur des brochettes
Badigeonner les brochettes avec la marinade réservée
Cuire sous un broiler chaud ou au grill pendant environ 10 minutes, en retournant fréquemment et en badigeonnant souvent
Servir avec du riz blanc ou du riz coco