Recette de brioche classique, parfaite pour les petits-déjeuners ou les déjeuners en famille
La brioche est un pain traditionnel français, souvent préparé pour les fêtes et les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la levureactive avec un peu de sucre et de l'eau tiède dans un bol
Faites chauffer le lait et retirez-le du feu
Ajoutez le beurre et les œufs au lait
Laissez refroidir et ajoutez le mélange à la levure
Ajoutez progressivement le sucre et la farine, en mélangeant bien
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse, puis pétrissez à la main jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Couvez et laissez lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
Coupez la pâte en plusieurs petits morceaux en forme de triangle
Roulez chaque triangle à partir de la pointe et repliez l'extrémité
Couvez et laissez lever à nouveau jusqu'à ce que les brioche aient doublé de volume
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes