Brioche aux patates douces
Une recette de brioche préparée avec des patates douces, du lait, du sucre et des épices, puis cuite à la perfection
Les patates douces sont un ingrédient très polyvalent qui peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, y compris cette délicieuse brioche
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites dissoudre la levure dans le lait tiède, puis ajoutez le sucre et laissez reposer pendant 5 minutes
Ajoutez les patates douces, les jaunes d'œufs, le beurre, le sel et la farine, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Kneadez la pâte pendant 6-8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure et demie
Punch la pâte, puis divisez-la en 30 boules
Roulez chaque boule en une corde de 10 pouces, puis faites un nœud lâche
Placez les nœuds de pâte sur des plaques de cuisson huilées, en les espaçant de 2 pouces
Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Battez les blancs d'œufs et l'eau dans un bol, puis badigeonnez les brioche avec
Semez des graines de sésame sur les brioche, puis enfournez pendant 15-17 minutes