Une recette de brioche au levain avec cannelle, parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter
La brioche au levain est un classique de la pâtisserie française, et l'ajout de cannelle donne un parfum supplémentaire à cette recette
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le levain avec le lait et l'huile d'olive
Ajouter la farine et le sucre, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laisser reposer la pâte pendant une heure
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné
Badigeonner la pâte avec du beurre fondu et saupoudrer de cannelle
Rouler la pâte en cylinder et couper en tranches
Placer les tranches sur une plaque de four et laisser lever pendant 30 minutes
Enfourner pendant 20 minutes, puis laisser refroidir