Ces bretzels aux patates douces sont parfaits pour une collation ou un apéritif. Ils sont faciles à préparer et offrent un délicieux mélange de saveurs douces et salées.
Les bretzels sont originaires d'Allemagne, mais cette variante aux patates douces leur donne un twist délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites prouver la levure dans de l'eau tiède avec du sucre et du sel
Ajoutez tous les autres ingrédients sauf le sel grossier, laissez lever pendant 1 heure
Étalez la pâte en forme de bâtonnets et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Dans un bol séparé, mélangez le jaune d'œuf battu avec de l'eau
Badigeonnez les bretzels avec le mélange d'œuf et saupoudrez de sel grossier
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés