Ces boulettes de viande assaisonnées au chipotle sont parfaites pour un buffet ou un apéritif entre amis.
Le chipotle, piment jalapeño fumé, apporte une saveur unique à ces boulettes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce en faisant revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter la sauce tomate, le bouillon et les chipotles dans la poêle
Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes
Mixer la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse
Préparer les boulettes en mélangeant les viandes, la chapelure, l'œuf, les herbes et les épices
Façonner des boulettes de taille moyenne avec les mains humidifiées
Faire dorer les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile
Égoutter les boulettes puis les ajouter à la sauce
Laisser mijoter ensemble pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent
Servir chaud dans un plat avec des cure-dents