Des boulettes de veau tendres et parfumées, servies dans une sauce tomate riche et aromatique, avec une touche de sirop d'érable pour un côté sucré
Cette recette a été inspirée par les classiques italiennes, mais avec une touche française et une pointe de sucre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le veau, les oignons verts et les gousses d'ail dans un grand bol
Tremper le pain dans du lait, puis l'incorporer au mélange de veau
Façonner des boulettes de viande régulières
Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer les boulettes pendant quelques minutes
Ajouter le sirop d'érable, le sel et le poivre, puis laisser cuire encore quelques minutes
Retirer la poêle du feu et mettre la sauce tomate dans une casserole
Porter la sauce tomate à ébullition, puis ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter pendant 25 minutes
Servir les boulettes sur un lit de pâtes