Des boulettes de matzoh délicieuses et tendres, idéales pour accompagner un potage ou un plat de viande
Les boulettes de matzoh sont un élément essentiel de la cuisine juive, souvent servies lors des fêtes de Pâques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ajouter le sel, le poivre et le soda club aux jaunes d'œufs
Battre les jaunes d'œufs à haute vitesse
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Incorporer les jaunes d'œufs dans les blancs d'œufs à l'aide d'une fourchette
Incorporer la farine de matzoh à l'aide d'une fourchette, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que le mélange ait une consistance moyenne
Couvrir le bol avec du papier aluminiun et réfrigérer pendant au moins 30-40 minutes
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Former des boulettes de mélange à l'aide des mains
Les faire tomber dans l'eau bouillante
Cuire les boulettes de matzoh dans une casserole couverte à feu doux pendant 30-40 minutes
Les ajouter à la soupe au moment de servir