Boules de lait au sirop de rose
Ces délicieuses boules de lait sont préparées avec du lait entier, du lait demi-écrémé, du jus de citron et du sirop de rose. Elles sont ensuite cuites dans un sirop de sucre pour créer un dessert à la fois sucré et lacté.
Ce dessert est traditionnellement préparé en Inde pour les occasions spéciales et les fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le lait entier et le lait demi-écrémé dans une grande casserole
Ajouter le jus de citron et remuer jusqu'à ce que le mélange se sépare
Égoutter le liquide et placer le mélange dans un linge propre
Presser le mélange pour en extraire le maximum de liquide
Faire des petites boules avec le mélange
Faire cuire les boules dans un sirop de sucre préparé avec du sucre et de l'eau
Ajouter le sirop de rose et laisser refroidir
Placer les boules dans le réfrigérateur pour les garder fraîches