Ces petites boules croquantes au beurre de cacahuète, partiellement enrobées de chocolat, sont simples à réaliser et plaisent à tous.
Cette confiserie s'inspire d'une spécialité américaine de l'Ohio, souvent préparée pendant les fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuète avec le beurre ramolli jusqu'à obtenir une texture homogène
Incorporer progressivement le sucre glace et l'extrait de vanille en travaillant la préparation
Former des boules régulières de la taille d'une noix et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Placer la plaque au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir les boules
Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco au bain-marie en remuant régulièrement
Piquer chaque boule avec un cure-dent et la tremper dans le chocolat fondu en couvrant les trois quarts de sa surface
Déposer les boules sur le papier sulfurisé, face chocolatée vers le bas
Laisser figer le chocolat à température ambiante avant de servir