Ce pain en rouleaux est préparé avec des ingrédients simples et nécessite une préparation minutieuse, mais le résultat est délicieux et très apprécié.
Le pain en rouleaux est un classique de la boulangerie, qui peut être accompagné de fromage, de jambon, ou même de chocolat pour un petit-déjeuner gourmand.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre, laisser reposer pendant 15 minutes
Ajouter les autres ingrédients et pétrir pendant 10 minutes
Laisser lever pendant 45 minutes, puis dégazer et laisser reposer pendant 5 minutes
Diviser en 8 morceaux, former des boules et les aplatir en rondelles
Placer sur une plaque de four et laisser lever pendant 1 heure, puis cuire pendant 10 minutes
Baisser la température à 180 degrés et cuire pendant 15 minutes supplémentaires
Retirer du four et envelopper dans un torchon pour créer de la vapeur