Ce bouillon de légumes est idéal pour les repas légers et les régimes alimentaires équilibrés
Ce bouillon est parfait pour les jours où l'on veut quelque chose de léger et de savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les légumes pour enlever toute terre ou sable
Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole et couvrez avec un couvercle hermétique
Faites bouillir le bouillon à feu élevé, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 45 minutes
Lorsque les légumes sont tendres et ont perdu leurs couleurs vives, le bouillon est prêt
Filtrez le bouillon à travers une grande passoire ou un tamis, en pressant pour extraire le maximum de liquide
Jetez ou compostez les solides de légumes
Utilisez le bouillon immédiatement ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours ou au congélateur pendant jusqu'à 6 mois