Cette bouillie de céréales complètes combine plusieurs grains entiers et fruits secs pour un petit-déjeuster équilibré et réconfortant. Sa texture crémeuse et son goût naturellement sucré en font un plat nourrissant.
Les mélanges de céréales complètes étaient traditionnellement consommés dans les campagnes françaises pour leur apport énergétique durable.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter l'eau à ébullition dans une casserole moyenne
Ajouter le riz brun, les baies de blé, l'orge et les graines de lin dans l'eau bouillante
Réduire le feu à doux et couvrir la casserole
Laisser mijoter pendant 25 minutes en remuant occasionnellement
Incorporer les raisins secs et les raisins golden
Poursuivre la cuisson à couvert pendant 15 minutes supplémentaires
Vérifier que l'eau est absorbée et que les céréales ont la texture souhaitée
Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir