Une recette de bouillabaisse inspirée de la cuisine thaï, avec des crevettes, des moules, des palourdes et des filets de poisson, le tout dans un bouillon léger et parfumé
Cette recette a été créée lors d'un voyage en Thaïlande, où j'ai découvert les saveurs et les épices de la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande casserole avec un peu d'huile
Ajouter les légumes (céleri, carotte, oignon) et les faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter les crevettes, les moules, les palourdes et les filets de poisson, ainsi que les épices et les herbes
Verser le bouillon et lait de coco, et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser cuire pendant 10-15 minutes
Servir chaud, avec des tranches de citron et des feuilles de basilic