Des bouchées fondantes au fromage brie et à la chair de crabe, parfaites pour un apéritif raffiné.
Le mariage du brie et du crabe est classique de la cuisine française, alliant le crémeux du fromage à la délicatesse des fruits de mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Émincer finement l'échalote et ciseler les fines herbes
Dans un saladier, mélanger délicatement la chair de crabe avec la mayonnaise et l'échalote
Incorporer les fines herbes et assaisonner selon votre goût
Découper le brie en petits cubes en retirant délicatement la croûte
Déposer une cuillère de préparation au crabe dans chaque fond de tartelette
Ajouter un cube de brie sur chaque bouchée
Enfourner pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu
Laisser refroidir quelques instants avant de servir