Préparez un délicieux Bok Choy Sauté aux Épices et Sésame en quelques étapes simples, alliant saveurs asiatiques et légumes frais.
Le bok choy, légume chinois traditionnel, est souvent cuisiné de manière rapide pour préserver ses qualités nutritives et sa texture croquante, comme dans cette recette de Bok Choy Sauté.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille.
Verser l'huile de sésame dans la poêle et bien répartir pour enrober le fond.
Ajouter l'ail émincé, le gingembre râpé et les flocons de piment rouge écrasés.
Faire revenir le tout pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
Incorporer le bok choy coupé en deux et bien mélanger.
Cuire en remuant fréquemment pendant environ 3 minutes.
Verser le bouillon de poulet, la sauce soja, le sucre et la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau.
Porter à ébullition tout en remuant constamment.
Laisser cuire environ 1 minute jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Retirer du feu et saupoudrer de graines de sésame toastées avant de servir.