Boisson de Noël au lait avec œufs
Cette boisson crémeuse et parfumée est idéale pour les fêtes de Noël. Elle se compose d'œufs, de lait, de sucre, de crème et de quelques ingrédients supplémentaires pour lui donner un goût unique.
Cette boisson est traditionnellement servie pendant les fêtes de Noël dans certaines régions de France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient clairs
Ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit épais et clair
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Verser le mélange d'œufs dans un grand bol posé sur de la glace pilée
Mélanger lentement le lait et la crème battue
Ajouter le bourbon et le cognac tout en remuant doucement
Incorporer les blancs d'œufs battus
Saupoudrer de noix de muscade et de cherry