Le Boeuf Stroganoff est un plat de viande de boeuf et de champignons cuisinés dans une sauce crémeuse.
Le Boeuf Stroganoff a été créé au XIXe siècle par un chef français pour le comte Pavel Stroganov, un diplomate russe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Trancher le steak en fines lanières
Émincer l'oignon en fines rondelles
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y ajouter les lanières de steak et les rondelles d'oignon
Faire dorer le steak et l'oignon, puis ajouter les champignons
Verser la crème de champignons et mélanger
Réduire le feu à moyen et couvrir la poêle
Laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter la crème fraîche et mélanger
Servir sur du riz, des nouilles ou du pain grillé