Un délicieux boeuf rôti cuit lentement dans un crock pot avec des oignons et des épices.
Le boeuf rôti est un classique de la cuisine américaine, souvent servi lors des réunions de famille. Le crock pot permet une cuisson lente et tendre, parfaite pour un rôti de boeuf.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les oignons émincés au fond du crock pot
Placez le rôti de boeuf dans le crock pot
Ajoutez les gousses d'ail émincées, le sel, le poivre et les piments verts sur le boeuf
Couvrez le crock pot et faites cuire à basse température pendant 10 à 12 heures, ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre et se défaçonne facilement avec une fourchette, et que les oignons soient dorés et caramélisés
Retirez le boeuf du crock pot et placez-le sur une planche à découper ou un plat
À ce stade, vous pouvez trancher le boeuf de manière traditionnelle et le servir avec des pommes de terre écrasées, une sauce et des légumes pour un dîner de boeuf rôti classique, ou émietter la viande pour des sandwichs
Émiettez la viande à l'aide de deux fourchettes, puis utilisez une cuillère écumoire pour récupérer les oignons caramélisés et les mélanger à la viande émiettée
Réservez un peu de jus pour tremper les sandwichs, si désiré
Le jus restant fait une excellente sauce, ou base de soupe, ou conservez-le pour une autre utilisation