Un mélange de boeuf et de tofu cuit à la poêle avec des épices et des herbes pour un plat épicé et délicieux
Ce plat est inspiré de la cuisine asiatique, où le boeuf et le tofu sont souvent associés pour créer des plats épicés et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la sauce soja, le vin de riz, la sauce piquante, le sucre et la sauce d'huître
Faire mariner les cubes de tofu dans la sauce pendant au moins 15 minutes
Saupoudrer le boeuf haché de sel et de poivre
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle, faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient fragrants
Ajouter les piments secs et les blancs de scallion, faire revenir pendant 1 minute
Ajouter le boeuf haché et continuer à faire revenir jusqu'à ce qu'il soit brun
Ajouter les cubes de tofu et la sauce, mélanger bien
Laisser mijoter pendant 1-2 minutes
Ajouter les flocons de piment si vous aimez très épicé
Ajouter le mélange de fécule de maïs, faire revenir jusqu'à ce que la sauce épaississe
Garnir de ciboulette hachée et servir avec du riz jasmin