Boeuf en daube au chou
Un boeuf en daube cuit lentement avec des légumes et du chou, accompagné d'une sauce au raifort
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires françaises et irlandaises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les pommes de terre, les carottes et l'oignon dans une cocotte électrique
Ajouter le boeuf en daube et les épices
Verser le jus de pomme et l'eau pour couvrir le boeuf
Cuire à basse température pendant 10 à 12 heures
Ajouter les feuilles de chou 40 minutes avant la fin de la cuisson
Préparer la sauce au raifort en mélangeant le raifort, la crème fraîche et le moutard
Servir le boeuf en daube avec les légumes et la sauce au raifort