Un plat classique de la cuisine française, le boeuf coronné avec chou est un mélange parfumé de viande et de légumes
Ce plat est souvent servi lors des repas de famille et des réunions
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant
Retirer le bacon de la poêle et le réserver
Faire fondre le beurre dans la poêle avec la graisse de bacon
Ajouter le chou, en remuant bien pour le couvrir de graisse
Ajouter environ 1/3 de tasse d'eau, du sel et du poivre, à goût
Couvrir la poêle d'un couvercle et cuire à feu moyen pendant environ 10-15 minutes
Pendant ce temps, couper le bacon en petits morceaux et la viande de boeuf en lanières
Retirer le couvercle de la poêle et saupoudrer le boeuf et le bacon sur le chou
Couvrir et cuire jusqu'à la cuisson désirée
Servir chaud, accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur ou de carottes