Un mélange de saveurs et de textures avec du boeuf, des fruits tropicaux et des noix
Cette recette a été inspirée par les saveurs exotiques des îles tropicales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen
Ajouter les noix de coco râpées et les faire toaster jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Égoutter les noix de coco et les réserver
Faire revenir le boeuf haché et l'ail frais dans la même poêle
Égoutter le boeuf et l'ail, puis ajouter le sel, le poivre, le jus de citron et la sauce soja
Dans un bol, mélanger la fécule de maïs avec les liquides réservés des ananas et des mandarines
Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajouter au boeuf et cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe
Ajouter les morceaux d'ananas et de mandarine, puis cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient bien chauffés
Servir le boeuf aux fruits tropicaux sur un lit de riz ou de nouilles, puis saupoudrer de noix de coco toastées et de noix de cajou