Un boeuf au four à l'oignon, c'est un plat classique de la cuisine française, qui se prépare facilement et qui est toujours apprécié.
Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis, il est facile à préparer et peut être accompagné de divers légumes ou de pommes de terre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Placez le boeuf dans un plat à four.
Mélangez l'oignon en poudre, le poivre et la farine dans un bol.
Ajoutez de l'eau au mélange et mélangez bien.
Versez le mélange sur le boeuf.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enveloppez-le bien.
Placez le plat dans le four et faites cuire pendant une heure à 200°C.
Baissez la température à 180°C et continuez à cuire pendant une heure supplémentaire ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
Retirez le boeuf du four et laissez-le reposer pendant 30 minutes avant de le couper.
Pour la sauce, placez le plat à four sur la cuisinière et faites bouillir les jus de cuisson.
Mélangez la farine avec de l'eau et ajoutez-la aux jus de cuisson, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe.