Des blintzes délicieuses fourrées d'un mélange de fromages et de myrtillles fraîches
Les blintzes sont un dessert traditionnel slaves, souvent servies avec des fruits frais ou des sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Beurrez un moule à cake ou un plat de cuisson
Mélangez les ingrédients pour la pâte dans un bol et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 10 minutes
Pendant ce temps, mélangez les fromages, les œufs et le sucre dans un bol
Ajoutez le zeste de citron et le jus de citron au mélange et mélangez bien
Étalez le mélange de fromages sur la pâte cuite
Versez l'autre moitié de la pâte sur le mélange de fromages
Faites cuire pendant encore 35-40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée
Laissez refroidir pendant 10-15 minutes avant de servir
Coupez les blintzes en carrés et servez chaud avec la sauce aux myrtillles
Sauce aux myrtillles : mélangez le jus d'orange, le sucre et la fécule de maïs dans une casserole et portez à ébullition
Lorsque le mélange est translucide et épaissi, ajoutez les myrtillles et faites cuire pendant 4-5 minutes
Ajoutez le zeste de citron et le jus de citron et laissez refroidir