Les blinces au fromage sont un plat délicieux et facile à préparer, idéal pour un brunch ou un déjeuner
Les blinces au fromage sont un plat traditionnel qui remonte à plusieurs siècles, originaire d'Europe de l'Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le fromage cottage avec le fromage à la crème, les jaunes d'œufs, le beurre, le sucre et le sel
Battez les œufs dans un blender, puis ajoutez le lait et mélangez
Retirez le couvercle du blender et ajoutez la farine et le sel, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faites chauffer une poêle sur le feu, puis badigeonnez de beurre fondu
Versez juste assez de pâte pour obtenir une crêpe très fine, puis faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller
Retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté, puis déposez-la sur un linge
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte
Une fois les crêpes refroidies, déposez une cuillère à café de fromage au centre de chaque crêpe
Pliez les deux côtés et enroulez les crêpes en forme d'enveloppe
Faites chauffer une poêle avec du beurre, puis faites cuire les blinces jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés