La bisque de homard est un plat raffiné et délicieux, préparé avec des coquilles de homard, des légumes et de la crème
La bisque de homard est un plat traditionnel de la cuisine française, souvent servi dans les restaurants de luxe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'eau pour préparer le bouillon de homard
Ajouter les coquilles de homard, l'oignon et les herbes dans le bouillon
Laisser cuire pendant 10 minutes pour extraire les saveurs
Passer le bouillon à travers une passoire pour enlever les coquilles et les herbes
Mélanger le bouillon avec la crème et le beurre
Ajouter les morceaux de homard cuit et laisser chauffer doucement
Servir chaud avec des crackers ou des toasts