Ces biscuits végans à la rhubarbe sont parfaits pour une collation saine et délicieuse. La rhubarbe ajoute une touche de saveur unique et acidulée.
La rhubarbe est un ingrédient souvent utilisé dans les tartes et les compotes, mais elle peut également être utilisée pour créer des biscuits délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le shortening, le sucre brun et le substitut d'œuf ensemble jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Dans un bol séparé, mélangez la farine de blé, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez le mélange de farine à la mixture de shortening et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la rhubarbe et le coco à la pâte et mélangez délicatement.
Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir les biscuits avant de les glacer.
Pour la glace, mélangez le fromage végan, le margarin et l'extrait de vanille ensemble jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu'à obtenir une glace homogène.
Étalez la glace sur les biscuits refroidis.