Une recette simple de biscuits sablés parfaits pour le goûter
Les biscuits sablés tirent leur nom de leur texture qui s'émiette facilement, comme du sable
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux
Incorporer l'œuf battu et mélanger jusqu'à homogénéité
Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble, puis pétrir rapidement pour former une boule de pâte
Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 30 minutes
Étaler la pâte sur un plan fariné sur environ 5 mm d'épaisseur
Découper des formes à l'aide d'emporte-pièces et déposer sur une plaque de cuisson
Enfourner à 180°C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster