Ces biscuits sablés sont une recette traditionnelle écossaise que ma grand-mère a apportée avec elle. Elle les préparait toujours pour les fêtes, mais aussi pour nous faire plaisir à tout moment. J'ai adapté ses mesures en unités françaises, mais la recette reste la même.
Ma grand-mère préparait ces biscuits pour chaque fête de famille. Elle disait toujours que le secret résidait dans la qualité des ingrédients et la patience de bien mélanger à la main.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients à la main pour obtenir la bonne texture, sauf le sucre.
Étalez la pâte à biscuits sur une épaisseur d'environ 0,5 cm et découpez des formes de biscuits à l'aide de vos emporte-pièces préférés.
Piquez le dessus des biscuits avec une fourchette et décorez avec du sucre coloré ou saupoudrez de sucre granulé.
Faites cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.