Des biscuits délicieux avec de la rhubarbe et des canneberges, parsemés de chocolat blanc fondu.
La rhubarbe est souvent associée à des desserts acidulés, et son mélange avec les canneberges et le chocolat blanc crée une saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter les œufs et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à bien incorporer
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle
Ajouter progressivement le mélange sec au mélange crémeux, en remuant jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Incorporer les flocons d'avoine, la rhubarbe, les pépites de chocolat blanc et les canneberges
Façonner des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 2 pouces
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes, puis transférer sur une plaque de cuisson pour refroidir complètement
Faire fondre les carrés de chocolat blanc dans un bol au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à obtenir une consistance lisse
Verser le chocolat fondu sur les biscuits et laisser refroidir complètement avant de servir