Ces biscuits revisités allient la texture fondante d'une pâte Bisquick à l'éclat caramélisé d'une praline aux pacanes, inspirée d'anciennes recettes du Sud. Une gourmandise qui réveille les souvenirs d'enfance et enchante les papilles.
Cette recette, transmise et adaptée au fil des générations, rappelle les instants partagés autour d'une table familiale durant les froides soirées d'hiver dans le Sud.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Graisser légèrement les cavités d'un moule à muffins avec un pulvérisateur ou du beurre.
Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli avec le sucre roux et ajouter les pacanes grossièrement concassées. Répartir ce mélange de façon homogène dans les cavités du moule.
Dans un autre bol, combiner la farine Bisquick, le lait et le sucre jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
Déposer une cuillerée de pâte sur le mélange de praline dans chaque cavité.
Enfourner pendant environ 13 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits prennent une belle coloration dorée.
À la sortie du four, retourner délicatement le moule sur une plaque de cuisson afin de laisser la praline s'égoutter sur les biscuits.
Récupérer les résidus de praline avec une cuillère et les répartir sur les biscuits restants.
Laisser tiédir quelques instants avant de déguster, de préférence encore légèrement chauds.