Des biscuits délicieux et légers, parfaits pour accompagner vos plats préférés
Ces biscuits sont inspirés d'une recette traditionnelle, revisitée pour être encore plus légère et aérée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Préparez un moule à manqué de 20 cm de diamètre en le badigeonnant de spray anti-adhésif
Mélangez la farine, la farine de froment, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen
Ajoutez le shortening et mélangez jusqu'à obtenir une texture sablée
Ajoutez le lait écrémé et la crème liquide, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laissez reposer la pâte pendant 2-3 minutes
Versez la farine restante dans un autre bol
Farinez vos mains
Prenez une petite quantité de pâte et faites-la tomber dans la farine
Enrobez la pâte de farine en la soulevant délicatement avec vos doigts
Mettez les biscuits dans le moule préparé
Répétez l'opération avec le reste de la pâte
Badigeonnez les biscuits de beurre fondu
Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés
Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir