Ces biscuits sont parfumés aux épices du chai, avec du beurre, du sucre glace et des épices comme la cannelle, le gingembre et la cardamome.
Le chai est une boisson traditionnelle indienne qui se compose de thé noir et d'épices. Ces biscuits sont une adaptation de cette boisson en forme de biscuit.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre glace avec un mélangeur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez les épices et le sel, et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.
Formez des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe.
Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson non-graisse, en laissant un espace de 3 cm entre chaque biscuit.
Enfournez pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laissez refroidir pendant 5 minutes sur la plaque de cuisson, puis transférez les biscuits sur une grille pour refroidir complètement.
Une fois les biscuits refroidis, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pour les décorer.