Ces biscuits allient la douceur du chocolat et le croquant des pépites de beurre de cacahuète. Une recette simple et rapide pour un résultat délicieusement fondant.
Le beurre de cacahuète a été popularisé au début du XXe siècle, mais son association avec le chocolat dans les biscuits est devenue un classique intemporel, surtout aux États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille en continuant de mélanger.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et les pépites de beurre de cacahuète, puis mélangez délicatement.
À l'aide d'une cuillère à soupe, formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés mais que le centre reste moelleux.
Sortez les biscuits du four et laissez-les reposer 2 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.