Ces biscuits aux noix et épices sont une délicieuse variation des classiques biscuits aux noix. Ils sont parfaits pour accompagner un thé ou un café, ou comme collation pour les enfants.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les biscuits aux noix sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farine, sel, bicarbonate de soude, cannelle, noix de muscade et clous de girofle).
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides (beurre, sucre blanc, sucre brun et œufs).
Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les noix et mélangez bien.
Divisez la pâte en deux et façonnez deux bâtonnets.
Enroulez les bâtonnets dans du papier film et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Coupez les bâtonnets en tranches fines et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.