Des biscuits tendres et délicieux, parfaits pour accompagner vos repas
Les biscuits sudistes sont un élément incontournable de la cuisine américaine, souvent servies avec des plats de viande ou de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le beurre et la shortening dans la farine jusqu'à obtenir de petits morceaux
Faites un trou au centre du mélange de farine et ajoutez le lait butyrique
Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés
Utilisez la quantité de liquide indiquée, et ajoutez plus si nécessaire
Vous voulez une pâte humide, mais pas trop liquide
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez délicatement 3 à 4 fois
Étalez la pâte à une épaisseur de 3/4 de pouce
Découpez des biscuits avec un emporte-pièce rond moyen ou grand
Placez les biscuits ensemble sur une plaque de cuisson légèrement graissée
Enfournez à 220°C pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Badigeonnez de beurre fondu, si désiré
Servez chaud