Découvrez les biscuits au gingembre enrobés de chocolat, un mélange de saveurs chaudes et de douceur.
Les biscuits au gingembre ont une longue histoire qui remonte au Moyen Âge en Europe, où ils étaient appréciés pour leurs propriétés médicinales et leur goût épicé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajouter l'œuf et la mélasse, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Ajouter les ingrédients secs (farine, gingembre, bicarbonate de soude, cannelle, sel) et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Façonnez des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre, puis roulez-les dans du sucre pour les enrober.
Placer les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 8-10 minutes.
Retirer les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre les pépites de chocolat avec le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Tremper les biscuits dans le chocolat fondu, en les enrobant à moitié.
Secouer l'excès de chocolat et placer les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé pour les laisser durcir.