Ces biscuits sont parfaits pour accompagner vos repas, notamment les salades et les soupes. Ils sont légèrement parfumés aux herbes et ont une texture délicieuse.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai dégusté ces délicieux biscuits chez une fermière locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol
Ajoutez les herbes fraîches et 100g de fromage râpé, et mélangez bien
Dans un petit bol, battez l'œuf et le lait, puis versez le mélange sur les ingrédients secs
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis étalez-la sur un plan de travail fariné
Divisez la pâte en 8 morceaux rectangles et placez-les sur la plaque de cuisson
Badigeonnez les biscuits de lait et saupoudrez-les de fromage râpé
Enfournez pendant 18 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés