Des biscuits savoureux au citron et aneth, parfaits pour accompagner vos repas ou vos collations.
L'aneth, ingrédient clé de cette recette, était déjà utilisé dans la cuisine antique, notamment par les Égyptiens et les Grecs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Dans un bol moyen, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre
À l'aide d'un mélangeur ou de deux couteaux, coupez le beurre dans les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière
Dans un petit bol, combinez le lait, l'aneth fraîchement haché et le zeste de citron
Ajoutez-le aux ingrédients secs
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit juste humide
Sur une surface farinée, utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte à une épaisseur de 1,3 cm
Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce de 5 cm de diamètre
Placez-les sur une plaque de cuisson non beurrée
Faites cuire pendant 11-13 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Servez chaud