Ces biscuits sont préparés avec du chocolat noir, des noix de pacanes et des ingrédients de qualité pour offrir un goût intense et délicieux.
J'ai créé cette recette en combinant mes ingrédients préférés, le chocolat et les noix de pacanes, pour offrir un biscuit unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer les plaques de cuisson avec du papier sulfurisé ou de la spray de cuisson anti-adhésif
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol et réserver
Dans un autre bol, mélanger le café instantané et l'eau bouillante pour créer une pâte
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger
Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes par intervalles de 15 à 20 secondes
Mélanger délicatement pour bien combiner
Dans un mélangeur électrique équipé d'un fouet, battre les oeufs, le sucre et la pâte de café à haute vitesse jusqu'à obtenir une texture légère et épaisse
Ajouter le mélange de chocolat en laissant tourner la machine à vitesse moyenne
Mélanger les ingrédients secs à vitesse lente jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés
Ajouter les noix de pacanes et les pépites de chocolat pour bien mélanger
Nettoyer le bol au besoin pour assurer une répartition uniforme des ingrédients
Utiliser une cuillère à mesurer de 60 ml pour prendre des portions de pâte, les niveler et les déposer sur les plaques de cuisson préparées, en laissant environ 7 à 10 cm d'espace entre chaque biscuit
Faire cuire jusqu'à ce que les biscuits soient fissurés sur le dessus mais encore légèrement moelleux, environ 14 minutes
Laisser les biscuits refroidir légèrement sur les plaques de cuisson avant de les transférer sur des grille pour refroidir complètement