Ces biscuits au chocolat et au pistache sont une délicieuse variante des classiques biscuits thumbprints. Ils sont parfaits pour la période de Noël et peuvent être personnalisés avec des couleurs et des décorations de votre choix.
J'ai créé cette recette pour offrir des biscuits originaux et délicieux à mes proches pendant la période de Noël.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le sucre glace, le beurre, la vanille et l'extrait d'amande dans un bol.
Ajouter la poudre de pistache et l'œuf, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer la farine et les pépites de chocolat.
Façonner des boules de pâte et les rouler dans les noix de pistache concassées.
Faire un trou au centre de chaque biscuit avec le pouce.
Enfourner pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laisser refroidir complètement.
Préparer la ganache en faisant fondre les chocolats et le beurre.
Mélanger la poudre de sucre glace et le lait pour obtenir une ganache épaisse.
Ajouter la ganache dans le trou de chaque biscuit.
Laisser prendre la ganache avant de servir.