Ces biscuits sont parfaits pour un goûter ou un petit-déjeuner. Ils sont faciles à préparer et nécessitent uniquement quelques ingrédients.
J'ai découvert ces biscuits lors d'un voyage en Australie, où les noix de macadamia sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre 50g de beurre dans une petite casserole et continuer à cuire jusqu'à obtenir une couleur brune
Battre le reste de beurre et le sucre ensemble dans un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Tamiser la farine et la farine de riz ensemble et ajouter au mélange de beurre, puis mélanger bien à la main
Ajouter les noix de macadamia hachées et la marmelade, puis mélanger bien
Ajouter le beurre brûlé refroidi et mélanger à nouveau
Diviser le mélange en deux et former des cylindres sur un plan de travail fariné
Envelopper les cylindres dans du film plastique et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Préchauffer le four à 180°C et placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Cuire pendant 10-12 minutes, puis laisser refroidir avant de servir