Ce biscuit épices hollandais est un biscuit traditionnel aux saveurs épicées et riches, idéal pour accompagner un café ou un thé.
Le biscuit épices hollandais est un biscuit traditionnel qui remonte au 17e siècle et est typiquement préparé pendant les fêtes de Noël.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sucre brun, la noix de muscade et le sel dans un bol.
Coupez le beurre en morceaux et mélangez-le à la farine dans un robot culinaire.
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au frais pendant au moins 2 heures, ou mieux encore, pendant une journée pour que les saveurs des épices se développent.
Préchauffez le four à 175°C, étalez la pâte en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
Placez le rectangle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le biscuit soit cuit.
Laissez refroidir le biscuit sur une grille.
Servez le biscuit en le cassant en morceaux et en le servant avec du lait chaud au chocolat.