Un délicieux biscuit aux framboises et noix de coco, parfait pour un dessert ou un goûter.
Cette recette de biscuit aux framboises et noix de coco me rappelle les après-midi d'été passés chez ma grand-mère, où nous dégustions ensemble des biscuits faits maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C
Beurrez un plat à four avec du beurre fondu
Mélangez le beurre et la moitié du sucre jusqu'à obtenir une crème
Ajoutez un œuf battu et mélangez bien
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte dans le plat à four préparé
Étalez une couche fine de confiture de framboises sur le biscuit
Mélangez le reste du sucre avec un œuf et la noix de coco
Répartissez le mélange de sucre et de noix de coco sur le biscuit
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée
Laissez refroidir avant de couper en carrés